به گزارش پایگاه خبری وب دا، مسئول تغذیه مرکز بهداشت شهرستان بجنورد گفت : آنتی اکسیدان ها باعث بازسازی و سلامت مفاصل و کاهش التهاب و درد مفاصل و غضروف ها می شود.

«شهلا جودت» افزود : مواد غذایی شامل ویتامین E مانند روغن های گیاهی ،جوانه گندم، انواع مغزها و دانه ها، مواد غذایی حاوی ویتامین C مانند انواع میوه ها و سبزیجات برگ سبز تیره و همچنین سیر، پیاز، طالبی کاهش دهنده التهاب هستند.

وی تصریح کرد : ویتامین C در تشکیل کلاژن که باعث استحکام و حفظ قابلیت ارتجاعی و تقویت بافت های پیوندی بین مفاصل و استخوان ها می شوند نقش دارد.

وی تاکید کرد : مواد غذایی حاوی بتا کاروتن و سبزی و میوه ها با طیف رنگ زرد و نارنجی را به طور حتم در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانید.